如何制作一款简单又美味的生日蛋糕
生日蛋糕是庆祝生日的重要元素，它不仅承载着甜蜜的滋味，更寄托了对亲朋好友的祝福。今天，我将为大家介绍一款简单易学、适合家庭制作的生日蛋糕。
首先，准备所需的材料：低筋面粉100克、细砂糖70克（可根据个人口味调整）、鸡蛋4个、牛奶50毫升、玉米油或黄油30毫升，以及一些装饰用的水果和奶油。如果想要蛋糕更加香甜，还可以加入几滴香草精。
接下来是制作步骤。第一步，将蛋清与蛋黄分离，分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中依次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，继续搅拌至顺滑糊状。第二步，打发蛋清，分三次加入细砂糖，直到蛋清呈现硬性发泡的状态，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。第三步，取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄糊中，用翻拌的手法轻轻混合，再将混合物倒回剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。第四步，将面糊倒入铺好烘焙纸的模具中，轻轻震几下以排出大气泡，然后放入预热至170℃的烤箱中烘烤约25分钟。最后，取出冷却后的蛋糕胚，用奶油涂抹表面，并用水果点缀，一个漂亮的生日蛋糕就完成了！
这款蛋糕口感细腻柔软，既健康又充满爱意，非常适合用来表达对家人朋友的祝福。让我们一起动手试试吧！
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