如何用烤箱制作美味面包
制作面包是一项既有趣又充满成就感的活动，而使用烤箱可以轻松实现这一目标。以下是一个简单的步骤指南，帮助你在家用烤箱制作美味的面包。
首先，准备所需的原材料：高筋面粉500克、干酵母7克、细砂糖60克、盐8克、牛奶250毫升和黄油30克。将高筋面粉过筛后放入大碗中，加入细砂糖和盐混合均匀。在另一个小碗中，用温水溶解干酵母，静置5分钟使其激活。接着，将牛奶加热至微温（约40℃），倒入面粉中，再加入酵母液，用手或厨师机搅拌成团。
面团揉至光滑后，加入软化的黄油继续揉搓，直到面团表面有光泽且不粘手。将面团盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直至体积膨胀为原来的两倍。发酵完成后，将面团排气并分割成若干小块，整形后再次醒发20分钟左右。
预热烤箱至180℃，将醒发好的面团放入烤盘，刷上一层蛋液增加色泽。最后送入烤箱烘烤25-30分钟，观察面包表面呈金黄色即可出炉。冷却后便可享用香甜松软的手工面包了！
通过以上步骤，你就能轻松在家利用烤箱制作出美味可口的面包，享受烘焙的乐趣！
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