家常版虾仁的简单美味做法
虾仁因其鲜嫩的口感和丰富的营养，成为家庭餐桌上的常客。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，虾仁都能带来无与伦比的味觉享受。下面介绍一种简单易学的家常虾仁做法，只需几步就能轻松完成。
首先准备新鲜的虾仁，将其清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着在虾仁中加入适量盐、白胡椒粉以及少许料酒，搅拌均匀腌制10分钟，这样可以去腥增香。同时准备好配料，如葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，将腌好的虾仁倒入锅中快速翻炒至变色。此时不要过度烹煮，保持虾仁的弹牙质感最为关键。随后盛出备用。再次起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再将之前炒好的虾仁回锅，加入少量生抽、蚝油调味，并撒上一些葱花点缀。最后快速翻炒均匀即可出锅。
这道家常虾仁不仅色泽诱人，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日晚餐或是周末的家庭聚餐。其简单的制作步骤也让人省时省力，却又不失美味。虾仁富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体十分有益，是一道老少皆宜的健康佳肴。
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