【黄金桂鱼是什么鱼生长在哪】黄金桂鱼，又称桂花鱼、鳜鱼，是一种常见的淡水鱼类，在中国南方地区尤其受到欢迎。它以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，是许多家庭餐桌上的美味佳肴。
黄金桂鱼属于鲤科鱼类，学名为Siniperca chuatsi，主要分布于长江流域及珠江流域等水域。其身体呈长椭圆形，背部颜色较深，腹部较浅，体表有不规则的斑点，整体外观与“桂花”相似，因此得名“桂花鱼”。
以下是对黄金桂鱼的基本信息总结：
黄金桂鱼基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 黄金桂鱼、桂花鱼、鳜鱼 |
| 学名 | Siniperca chuatsi |
| 隶属科 | 鲤科（Cyprinidae） |
| 主要分布区域 | 长江流域、珠江流域、太湖、鄱阳湖等 |
| 生活环境 | 淡水湖泊、河流、水库等静水或缓流水域 |
| 体型特征 | 体长一般在20-40厘米之间，体重可达1-2公斤 |
| 食性 | 肉食性，以小鱼、虾类为食 |
| 生长速度 | 中等，一般需要2-3年才能达到上市规格 |
| 食用价值 | 肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱 |
| 养殖情况 | 在我国多地已实现人工养殖，尤其是南方地区 |
黄金桂鱼不仅在自然水域中广泛分布，也逐渐成为水产养殖的重要品种。由于其营养价值高，市场需求大，近年来养殖规模不断扩大。不过，野生黄金桂鱼因生态环境变化和过度捕捞，数量有所下降，因此保护和合理利用资源显得尤为重要。
总之，黄金桂鱼是一种兼具经济价值和食用价值的淡水鱼种，了解它的特性有助于更好地进行养殖和消费。