【电饭锅盐焗鸡怎么做】电饭锅盐焗鸡是一道简单又美味的家常菜，利用电饭锅的蒸汽和热量，将鸡肉腌制入味后烹饪，口感鲜嫩、香味十足。下面是对“电饭锅盐焗鸡怎么做”的详细总结与步骤说明。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡腿/整鸡、盐、料酒、姜片、蒜、香料（如八角、花椒） |
| 时间 | 约1.5-2小时（根据电饭锅功率和鸡肉大小） |
| 难度 | 简单 |
| 口感 | 外皮微焦、肉质嫩滑、咸香适口 |
| 特点 | 不用开火、省时省力、保留原汁原味 |
二、详细步骤说明
1. 准备食材
- 选用新鲜鸡腿或整鸡，清洗干净后沥干水分。
- 准备适量盐、料酒、姜片、蒜瓣、八角、花椒等调料。
2. 腌制鸡肉
- 在鸡肉表面均匀抹上盐，加入料酒、姜片、蒜瓣、八角和花椒。
- 将鸡肉放入密封袋或容器中，腌制至少30分钟，时间越长越入味。
3. 电饭锅预热
- 在电饭锅内胆底部铺一层姜片和蒜瓣，防止粘锅。
- 将腌好的鸡肉放入电饭锅中，盖上盖子。
4. 开始烹饪
- 接通电源，选择“煮饭”或“炖煮”模式。
- 等待电饭锅跳闸后，再焖10-15分钟，让鸡肉更入味。
5. 出锅享用
- 打开电饭锅，取出鸡肉，撒上葱花或香菜点缀即可食用。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的香味，可在腌制时加入少许酱油或生抽。
- 电饭锅功率不同，烹饪时间可能略有差异，建议观察鸡肉熟透程度。
- 盐焗鸡可搭配米饭或蘸酱食用，味道更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的电饭锅盐焗鸡。无需复杂操作，也能享受地道风味，非常适合忙碌的日常厨房使用。