【广东人吃什么】广东人饮食文化丰富多样，讲究食材新鲜、口味清淡、注重养生。广东菜（粤菜）是中国八大菜系之一，以其选料广泛、烹饪技艺高超、口味鲜美而闻名。那么，广东人平时都吃些什么？下面是一份关于“广东人吃什么”的总结与表格。
一、广东人日常饮食特点
1. 重口味但不油腻：广东人喜欢鲜味，调味偏淡，注重原汁原味。
2. 食材多样化：海鲜、禽类、蔬菜、豆制品等都是常见食材。
3. 早餐丰富：早茶文化盛行，种类繁多，如虾饺、肠粉、烧麦等。
4. 汤水为主：广东人爱喝汤，认为“汤是灵魂”，常以老火汤为补。
5. 小吃众多：如云吞面、牛杂、糖水、煲仔饭等，街头巷尾随处可见。
二、广东人常吃的食物清单
| 类别 | 常见食物 | 简要介绍 |
| 主食 | 白米饭、肠粉、云吞面、煲仔饭 | 食用普遍，搭配各种配料 |
| 肉类 | 烧腊（烧鹅、叉烧）、白切鸡、猪骨汤 | 以清淡为主，注重肉质鲜嫩 |
| 海鲜 | 清蒸鱼、虾饺、蟹粥、蚝油生菜 | 新鲜为主，做法简单 |
| 汤类 | 老火汤（如猪骨汤、莲藕汤）、冬瓜盅 | 有滋补作用，常用于日常饮食 |
| 小吃 | 叉烧包、虾饺、糯米鸡、肠粉 | 多为早茶或夜宵时食用 |
| 水果 | 荔枝、龙眼、木瓜、芒果 | 广东盛产多种热带水果 |
| 糖水 | 杨枝甘露、红豆沙、姜撞奶、绿豆沙 | 凉甜解暑，是常见的甜品 |
三、广东人饮食习惯小贴士
- 早茶文化：几乎每个周末都会去茶楼吃早茶，是一种社交方式。
- 喜欢喝汤：无论男女老少，每天都会喝一碗汤，尤其在冬天。
- 重视食材新鲜：市场买菜讲究“现杀现做”，保证口感和营养。
- 清淡少油：相比其他地区，广东菜更注重健康，少油少盐。
四、结语
广东人的饮食不仅体现了地域特色，也反映了他们对生活的态度——讲究品质、追求健康、享受生活。从一碗热腾腾的粥到一份精致的点心，广东人的餐桌总是充满故事和温情。
广东人吃什么，不仅是食物的选择，更是一种生活方式的体现。