【西红柿鸡蛋饭的做法】西红柿鸡蛋饭是一道简单又营养丰富的家常菜，结合了西红柿的酸甜和鸡蛋的嫩滑，搭配米饭食用非常美味。以下是对这道菜做法的总结与详细步骤。
一、
西红柿鸡蛋饭的主要食材包括西红柿、鸡蛋和米饭。制作过程简单，适合忙碌的上班族或学生党快速准备一餐。关键在于掌握炒蛋的火候和西红柿的调味，使整道菜口感丰富、味道鲜美。此外，根据个人口味可以加入适量的盐、糖、酱油等调料进行调整。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：西红柿2个（中等大小），鸡蛋3个，米饭适量，葱花少许，盐、糖、酱油适量。 |
| 2 | 西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。 |
| 3 | 热锅冷油，倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，炒至八成熟后盛出备用。 |
| 4 | 锅中再加少许油，放入切好的西红柿翻炒，炒出汁水后加入适量盐和少许糖提鲜。 |
| 5 | 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。 |
| 6 | 根据口味加入适量酱油调味，翻炒几下即可关火。 |
| 7 | 将炒好的西红柿鸡蛋盛入碗中，搭配米饭食用。 |
三、小贴士
- 西红柿选择熟透的，味道更佳。
- 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋变老。
- 若喜欢口感更软烂的西红柿，可适当延长炒制时间。
- 可根据个人喜好添加青椒、洋葱等配菜，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的西红柿鸡蛋饭，既满足味蕾又方便快捷，是日常饮食中的好选择。