名菜清水煮白菜（清水煮白菜的营养价值）

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1、清水煮白菜主要指的是在烹饪的过程中除了添加食盐以外，不添加任何其他调料。

2、白菜本身性平、味甘，具有清热利湿、解毒养胃的功效，使用白水煮白菜可以有效的吸收白菜汁中丰富的纤维素和维生素e，不但可以促进肠道蠕动，加速体内废物的排除，还可以起到美白皮肤的作用。

3、可以对抗自由基，对于神经衰弱也有辅助治疗功效。

4、而且在一定程度上起到补钙的作用。

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