清炖鲫鱼家常做法

【清炖鲫鱼家常做法】清炖鲫鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。其做法简单，食材常见，深受大众喜爱。

做法总结：

1. 准备新鲜鲫鱼一条，去鳞、去内脏、清洗干净。

2. 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至微黄。

3. 加入姜片、葱段、料酒，翻炒出香味。

4. 倒入适量清水，放入盐、胡椒粉调味。

5. 大火煮开后转小火慢炖10-15分钟。

6. 最后撒上香菜或葱花即可。

此做法保留了鲫鱼的原汁原味，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。

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