鸡蛋作用功效与作用及禁忌（鸡蛋作用功效与作用）

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1、鸡蛋中含有的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生，保护肝脏。

2、还能增加人体血浆蛋白量，增强机体代谢功能和免疫功能，防治动脉硬化，降低血清胆固醇。

3、 鸡蛋富含脑白质、卵磷脂、胆碱等。

4、能为人体神经系统和身体发育提供营养，提高记忆力，有健脑益智的作用。

5、中医认为，鸡蛋味甘、性平，有滋阴润燥、养血安胎的作用。

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