玉米的功效与作用及营养（玉米的功效与作用）

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1、玉米是北方的粗粮，南方的饲料，但从药食同源的角度来看，玉米有健脾益胃、利水渗湿的作用。

2、玉米以其多样的成分而闻名。

3、例如，玉米含有维生素A和E以及谷氨酸。

4、动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。

5、 玉米含有丰富的纤维素，不仅能刺激胃肠蠕动，预防便秘，还能促进胆固醇代谢，加快肠道内毒素的排泄。

6、从玉米胚芽中提取的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可以清除血液中的有害胆固醇，预防动脉硬化。

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