吃花生的好处和坏处易发胖吗（吃了花生的好处）

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1、疾病分析：花生含有丰富的蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸和可溶性纤维素。

2、其中，维生素e具有抗氧化作用，可以延缓衰老，增加皮肤弹性。

3、不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，预防胆固醇升高引起的心脑血管疾病。

4、 可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。

5、建议将花生用水煮，可以保存其营养价值，因为油炸时，油温过高会造成维生素结构的破坏，生食容易被细菌或寄生虫污染，引起消化不良或急性肠胃炎。

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