豆腐的功效和营养价值（豆腐的功效）

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1、豆腐是中国的传统食品，主要由大豆制成，具有丰富的营养价值。

2、它含有大量的铁离子和镁离子，还有适量的盐酸钙、维生素B蛋黄等营养成分。

3、适量吃一些豆腐，可以吸收豆腐中的氨基酸，提高人体免疫力，促进新陈代谢。

4、豆腐中还含有一定量的大豆异黄酮，可以在一定程度上调节内分泌，保证皮肤的水化程度。

5、从中医的角度来看，豆腐是一种能补中益气、清热解毒的保健食品。

6、适量食用可缓解热积引起的口疮、大便干燥，从而缓解便秘。

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