四季豆不炒熟会怎样（四季豆不炒熟会中毒吗）

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1、 四季豆不煮熟会中毒，因为含有凝集素和皂甙，会引起食物中毒。

2、但这两种毒素在烹饪过程中如果烹饪充分就会被破坏，所以不会引起中毒。

3、豆子中毒后会出现一些症状。

4、患者会出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、厌食等一系列症状。

5、还会出现舌头麻木、视力模糊、皮肤瘀斑等。

6、严重时会造成肝肾损伤，危及患者生命。

7、芸豆中毒后，要及时去医院治疗。

8、在医院进行输液和支持疗法，可以有效缓解中毒症状，一般可以在自己康复后短时间内恢复。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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