红小豆的功效和作用（大豆的功效和作用）

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1、醋泡大豆，能帮助消化、软化血管、调制降压、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝、强肾健脾的作用。

2、大豆中含有豆固醇和蛋白质，能明显的降低血脂和胆固醇，降低患心血管疾病的概率。

3、经常吃大豆可以改善皮肤干燥、头发干枯等症状，加强新陈代谢促使机体排出毒素。

4、大豆中还有人类所需要多种氨基酸，人体吸收后，可以帮助人体提高免疫力和增强抵抗力。

5、中老年人食用有助于预防老年痴呆症。

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