黑芝麻的功效与作用及食用方法（黑芝麻的功效与作用）

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1、 黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经。其功能和作用如下：1 .黑芝麻具有润五脏、益气的作用，富含生物素和维生素E，居植物性食物之首，还有大量的脂肪、卵磷脂、蛋白质、钙、铁等营养成分。

2、 能促进细胞分裂，延缓细胞衰老，吃这些能抵消或中和细胞内衰老的物质，起到抗衰老、延年益寿的作用；2.黑芝麻是种子，所以可以提高睡眠质量。

3、 因此，常被用于治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状；3.黑芝麻中的亚油酸能降低血液中的胆固醇含量，预防冠状动脉粥样硬化；4.最新研究发现，黑芝麻可以降低血脂和血糖，增加肝脏和肌肉中糖原的含量。

4、 所以可以辅助降血脂、降血糖；5、黑芝麻含有阻止人体发胖的物质，叫做蛋黄、胆碱和肌糖，所以多吃黑芝麻不会发胖，同时还能起到通便的作用；6.黑芝麻也有消炎作用。

5、 用布包裹黑芝麻油可以减少皮肤黏膜的刺激，促进炎症的恢复。外伤后可以用香油消毒涂抹，可以促进炎症的恢复和吸收。7.最新研究表明，黑芝麻含有补钙成分。

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