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排骨炖酸菜的家常做法
【排骨炖酸菜的家常做法】排骨炖酸菜是一道经典的东北家常菜，味道鲜美、营养丰富。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 排骨、酸菜、姜片、蒜、料酒、盐、食用油 |
| 处理食材 | 排骨焯水去血沫，酸菜洗净切段 |
| 烧制过程 | 热锅凉油炒香姜蒜，加入排骨翻炒，加料酒去腥 |
| 炖煮 | 加入酸菜和适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时 |
| 调味 | 根据口味加盐，出锅前可撒少许葱花 |
此做法简单易行，适合家庭操作，口感醇厚，是冬日暖胃佳品。
以上就是【排骨炖酸菜的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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