发了芽的红薯还能吃吗（红薯长芽还能吃吗）

大家好，乐天来为大家解答以下的问题，发了芽的红薯还能吃吗，红薯长芽还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红薯发芽了还是可以吃的。

2、红薯长芽后的营养价值和水分虽有一定损失，但并未产生毒性。

3、摄入后不会对身体有任何影响，也不会刺激胃黏膜，可以继续食用，不用担心中毒。

4、但是应该注意的是， 红薯一旦已经腐烂变质，就不要再吃了，因为它会产生大量的黄曲霉素和细菌，刺激胃黏膜，影响身体健康，严重时甚至会导致肠炎。

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