胆固醇是什么怎么解释（胆固醇是什么）

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1、胆固醇是一种碳氢衍生物。

2、广泛存在于动物体内，在脑和神经组织中含量最丰富，但在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也很高。

3、类似于可溶性脂肪，不溶于水，溶于乙醚。

4、它是动物组织和细胞不可缺少的重要物质。

5、植物细胞膜中含量较少，可以提高脂双层的稳定性，降低水溶性物质的通透性。

6、能形成胆酸，形成细胞膜，合成激素。

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