大白菜的营养价值表（大白菜的营养价值与功效）

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1、大白菜，十字花科植物，原产我国北方，是我国的传统蔬菜。

2、在我国，大白菜的种植面积和消费量均居各类蔬菜之首，大白菜的含水量高达95%。

3、冬天天气干燥，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤的作用。

4、而且大白菜含有丰富的维生素，经常食用可以起到抗氧化、抗衰老的作用。

5、大白菜还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质，膳食纤维也很丰富。

6、经常食用可以起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有很好的效果。

7、所以说“冬白菜美如水”。

8、大白菜营养价值高，也有百菜不如一白菜的说法。

9、除了营养丰富，还有很高的药用价值。

10、认为大白菜味甘，微寒，具有养胃生津、除烦通便、清热解毒等作用。

11、它能补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、加速新陈代谢，适合人们食用。

12、民间有个说法，鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

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