【到河池一定要吃的10大美食】河池，位于广西西北部，是一个充满民族风情和地道美食的地方。这里不仅有壮族、瑶族等少数民族的传统文化，还有独具特色的饮食文化。如果你来到河池，一定不能错过这10道最具代表性的美食，它们不仅味道独特，还承载着当地人的记忆与情感。
以下是对河池必吃美食的总结：
一、河池必吃美食推荐（10大）
| 序号 | 美食名称 | 特点简介 |
| 1 | 河池酸汤鱼 | 以酸汤为底，选用新鲜鱼类，酸爽开胃，是壮族传统菜肴之一。 |
| 2 | 瑶族竹筒饭 | 用竹筒蒸制的米饭，加入腊肉、糯米等，香气扑鼻，口感独特。 |
| 3 | 壮家五色糯米饭 | 用天然植物染色的五种颜色糯米，色彩鲜艳，香甜可口，寓意吉祥。 |
| 4 | 都安火麻菜 | 一种野生植物，经过特殊处理后炒制，口感脆嫩，风味独特。 |
| 5 | 南丹黄豆酱 | 用黄豆发酵而成，香味浓郁，可拌饭、炒菜，是当地特色调味品。 |
| 6 | 大化黑米酒 | 用当地特产黑糯米酿造，酒香浓郁，口感绵甜，是节日必备饮品。 |
| 7 | 宜州牛肉干 | 选用优质黄牛肉，经过腌制、风干、烘烤等多道工序，肉质紧实，风味十足。 |
| 8 | 环江火腿 | 采用传统方法制作，肉质细腻，咸香适口，是河池的传统名产。 |
| 9 | 金城江豆腐圆 | 用黄豆磨浆制成，外酥内嫩，可煎可炸，是当地常见的小吃。 |
| 10 | 巴马长寿粥 | 用多种杂粮熬制而成，营养丰富，口感绵滑，是巴马地区老人长寿的秘诀之一。 |
二、结语
河池的美食不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。从酸汤鱼的鲜美到黑米酒的醇厚，每一道菜都蕴含着当地人的智慧与生活态度。如果你计划前往河池旅游，不妨带上一颗开放的心，去品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。