【简单又好吃的拿手好菜做法】在日常生活中，很多人都希望能在短时间内做出既美味又健康的菜肴。今天为大家整理了几道简单又好吃的拿手好菜做法，适合忙碌的上班族或厨房新手。这些菜式不仅操作步骤少，而且食材常见、味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
一、
1. 番茄炒蛋：经典家常菜，营养丰富，口感鲜美，只需几分钟即可完成。
2. 青椒肉丝：清爽开胃，搭配米饭非常合适，做法简单，调味关键。
3. 蒜蓉西兰花：健康蔬菜选择，清淡不油腻，保留原味更营养。
4. 鸡蛋饼：早餐首选，外酥内软，可自由添加配料，变化多样。
5. 土豆炖牛肉：慢火炖煮，肉质软烂入味，汤汁浓郁，适合冬天食用。
二、表格展示做法
| 菜名 | 主要食材 | 做法简述 | 烹饪时间 | 风味特点 |
| 番茄炒蛋 | 番茄、鸡蛋、盐、糖 | 鸡蛋打散炒熟后加入切块番茄，加盐和糖翻炒均匀。 | 8分钟 | 酸甜适口，色泽鲜艳 |
| 青椒肉丝 | 青椒、瘦肉、酱油、料酒 | 肉丝提前腌制，青椒切丝，热锅爆香调料后下肉丝炒至变色，再放青椒翻炒。 | 10分钟 | 清爽解腻，鲜香可口 |
| 蒜蓉西兰花 | 西兰花、蒜末、盐 | 西兰花焯水后沥干，热油爆香蒜末，放入西兰花快速翻炒，加盐调味。 | 6分钟 | 清淡健康，蒜香浓郁 |
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋、面粉、水、葱花 | 鸡蛋打散加面粉、水调成面糊，热锅摊平，撒上葱花，煎至两面金黄。 | 5分钟 | 外酥内软，风味多样 |
| 土豆炖牛肉 | 牛肉、土豆、胡萝卜、姜片 | 牛肉焯水后与土豆、胡萝卜一起炖煮，加姜片、酱油、料酒等调味，小火慢炖。 | 1小时 | 肉质软烂，汤汁浓郁 |
以上几道菜都是日常中非常受欢迎的家常菜，不仅容易掌握，还能满足不同口味的需求。无论是想要快速解决一顿饭，还是想为家人做一顿温馨的晚餐，都可以尝试这几道“简单又好吃的拿手好菜做法”。