【anise是什么意思】一、
“Anise”是一个英文单词，通常指的是一种植物，学名为Pimpinella anisum，在中文中常被称为“茴香”。这种植物属于伞形科，其果实具有强烈的香气，广泛用于烹饪、香料和传统医学中。
Anise不仅在欧洲、中东和亚洲的传统菜肴中常见，还被用于制作甜点、酒类（如茴香酒）以及一些药用产品。它的味道与小茴香相似，但更偏甜，且带有明显的甘草味。
此外，“anise”有时也用来形容某种气味或味道，比如某些香水或饮料中会使用“anise-like”来形容其香味。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 英文名称 | Anise |
| 中文名称 | 茴香 |
| 植物学名 | Pimpinella anisum |
| 所属科属 | 伞形科（Apiaceae） |
| 主要用途 | 食用香料、调味品、药用、酿酒 |
| 典型风味 | 强烈的甘草味，略带甜味 |
| 常见应用 | 烘焙、甜点、香料混合、茴香酒 |
| 常见地区 | 欧洲、中东、印度、中国部分地区 |
| 其他含义 | 有时用于描述类似茴香的气味或味道 |
| 是否可食用 | 是，果实可直接食用或用于烹饪 |
三、结语
Anise是一种具有独特香气和广泛用途的植物，尤其在烹饪和传统医学中扮演重要角色。了解它的来源和用途，有助于更好地在日常生活中使用它。如果你对香料或天然食材感兴趣，anise绝对是一个值得尝试的选择。