【60年代棒子面是整个玉米做的吗】在60年代，中国的粮食供应相对紧张，尤其是在农村地区，人们的生活水平较低，饮食结构较为单一。那时候的“棒子面”是一种常见的主食，尤其在北方地区更为普遍。很多人对“棒子面”这个词存在误解，认为它是由整颗玉米磨成的面粉，但实际上，它的制作方式与现代的玉米面有所不同。
为了更清晰地了解这个问题，我们可以通过总结和对比的方式，来解答“60年代棒子面是否是整个玉米做的”。
60年代的棒子面并不是由整个玉米直接磨制而成的。当时由于玉米资源有限，且加工技术落后，棒子面通常是以玉米的某一部分为主料制成的。这种面食主要依靠玉米粒经过筛选、浸泡、磨碎、发酵等工序后制成，但并非全部使用完整的玉米颗粒。此外，有时还会加入其他谷物或杂粮来增加产量和口感。
因此，从严格意义上讲，60年代的棒子面并不完全是由整个玉米制作的，而是以玉米为主要原料，结合一定比例的其他成分进行加工的产物。
表格对比：
| 项目 | 60年代棒子面 | 现代玉米面 |
| 主要原料 | 玉米（部分）+ 其他杂粮 | 整颗玉米磨制 |
| 加工方式 | 筛选、浸泡、磨碎、发酵 | 直接粉碎、筛分 |
| 是否完整玉米 | 否，部分使用 | 是，几乎全用玉米 |
| 食用特点 | 口感粗糙、营养较单一 | 口感细腻、营养丰富 |
| 使用背景 | 资源匮乏时期 | 日常主食之一 |
通过以上分析可以看出，60年代的棒子面虽然名称中带有“玉米”，但其制作过程和原料配比与现代玉米面有较大差异。这种区别不仅反映了时代的经济状况，也体现了当时人们的饮食智慧和资源利用方式。