枣糕的做法大全

枣糕的做法大全

枣糕，是一种以红枣为主要原料制作的健康甜点，不仅味道香甜软糯，还富含多种营养成分，深受人们喜爱。下面为大家介绍几种常见的枣糕做法。

首先是最经典的蒸制枣糕。准备适量红枣，先将其洗净后煮熟去皮去核，再用搅拌机打成泥状备用。将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅打至颜色发白且体积膨胀。接着分次加入红枣泥和低筋面粉，轻轻翻拌均匀。最后倒入模具中，放入锅内隔水蒸约40分钟即可。出锅后撒上一些熟芝麻或椰蓉装饰，美味又健康。

其次是烘焙版的枣糕。与蒸制法类似，先将红枣处理好制成泥，然后将牛奶、植物油、红糖混合均匀，再依次加入红枣泥、鸡蛋液以及过筛后的面粉，搅拌成顺滑面糊。倒入铺好烘焙纸的烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤约35分钟。表面金黄且内部湿润时即可出炉，冷却后切块食用。

此外还有利用电饭煲制作的简易枣糕。只需将所有材料按顺序加入电饭煲内胆，按下“蛋糕”模式键等待完成即可。这种方法简单快捷，非常适合厨房新手尝试。

无论是哪一种方法，都能做出令人满意的枣糕。它既可作为日常小零食，也能成为节日待客佳品，快来动手试试吧！

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