葱花饼是一道深受人们喜爱的传统中式面点，以其金黄酥脆的外皮和浓郁的葱香而闻名。制作葱花饼既简单又快捷，是家庭厨房中备受欢迎的小吃之一。
首先准备所需的食材：面粉500克、温水约250毫升、食用油适量以及新鲜的葱花若干。此外，还可以根据个人口味加入少许盐或五香粉来调味。接下来按照以下步骤进行操作：
第一步，将面粉倒入大碗中，一边缓缓加入温水一边搅拌成絮状，然后揉成光滑柔软的面团。盖上湿布醒发20分钟，让面筋松弛。
第二步，在案板上撒些干面粉防粘，将醒好的面团擀成长方形薄片，并均匀涂抹一层薄薄的食用油。接着撒上切碎的葱花和适量盐，用手轻轻按压使其牢固附着于面皮之上。
第三步，从一端开始卷起面皮形成圆筒形，再将其盘绕成螺旋状，最后用手掌按扁成为饼胚。用擀面杖稍微调整形状即可。
第四步，平底锅预热后刷少量油，放入饼胚小火慢煎至两面呈现金黄色即可出锅装盘享用啦！
葱花饼不仅味道鲜美，而且富含碳水化合物与膳食纤维，适合作为早餐或者下午茶点心食用。它既可以单独品尝也可以搭配豆浆、粥等一起食用，非常适合忙碌工作日里快速补充能量的需求。无论是大人还是小孩都非常喜欢吃这种传统美食呢！
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