家庭自制雪糕简单做法

家庭自制雪糕的简单做法

炎炎夏日，来一根清凉爽口的雪糕无疑是最好的享受。然而市面上售卖的雪糕虽然种类繁多，但往往含有较多添加剂和糖分，不如自己动手制作更健康又有趣。今天就教大家一款简单易学的家庭自制雪糕做法。

首先准备好所需的材料：牛奶250毫升、淡奶油150毫升、砂糖40克以及你喜欢的水果（如草莓、芒果或蓝莓）或其他添加物（如巧克力碎片）。这些材料可以根据个人口味调整比例，比如喜欢浓郁口感可以增加淡奶油的比例，或者加入椰浆增添风味。

接下来是制作步骤：

第一步，将牛奶倒入锅中加热至温热状态，加入砂糖搅拌均匀直至完全溶解，然后关火放凉。

第二步，将淡奶油用电动打蛋器打发至六成发，即出现细腻泡沫且体积稍微膨胀即可。

第三步，将放凉的牛奶缓缓倒入打发好的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。

第四步，如果想让雪糕更有层次感，可以将混合液分成两份，一份保持原味，另一份加入切碎的新鲜水果丁或巧克力碎片，充分拌匀后装入模具中。

第五步，将模具放入冰箱冷冻室，每隔一小时取出搅拌一次，重复三次左右，这样可以让雪糕质地更加绵密。

第六步，最后静置冷冻6小时以上，待其完全凝固即可脱模享用。

这款自制雪糕不仅健康无添加，还能根据喜好自由搭配各种食材，既满足了味蕾需求，也带来了DIY的乐趣。快动手试试吧！

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