开灯（开灯）

关于开灯，开灯这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、开灯酒：又名“开灯宴”，是生子后第二年挂灯之喜宴，每席菜肴九碗，也称“开灯簋”。

2、　　“簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。

3、“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿，其形状或方或圆，材质则有木制、竹制、陶制和铜制之分；它本来是古代贵族的食器或祭器，后来逐渐流传到民间。

4、簋每道菜都选用最好的材料，但没有牛肉，因为牛能够帮助农民耕田。

5、客家人称呼簋为九子碟，寓意“九子登科”、“长长久久”。

6、“簋”，意谓筵席之丰盛，有九个大簋装放菜肴食物。

7、古时祭祀，便常言“二簋”、“四簋”、“八簋”，全是用双数，惟有粤地之穗、港、澳一带，惯称盛宴为“簋”。

8、盛宴之所以叫“簋”，其原因是，因为在“九”与“簋”之间还加个“大”字，不但言其多，且含有极其丰盛、隆重之意；且古人谓“造化之初，相争”，“”即风、云、雷、雨、海、火、水、地、天，是“造物之初”的“相争”之物，乃万物之最，有其独特意涵。

9、另据广东省三水县金本镇(现广东省佛山市三水区西南街道金本社区)一座东汉前期之古墓出土物来看，粤人所言之“簋”，是可装五至六斤米饭之“大碗”。

10、如果按今天人们的食量，装满“簋”，可供一百几十人享用。

11、由此可知，“簋”是极言其饭菜之丰盛，夸耀其筵席规格之高。

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