裸斑鱼做法清蒸（裸斑鱼）

关于裸斑鱼做法清蒸，裸斑鱼这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：裸斑鱼750g方法：老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈。

2、杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。

3、然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。

4、盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑鱼，鱼面上放切好的姜丝、葱白。

5、入蒸锅蒸15分钟。

6、因为鱼有点大，我家的盘子放不下，所以只能用盆了，美观上稍差。

7、鱼蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸鱼豉油更好）再入锅蒸3分钟。

8、蒸好的鱼取出，上面的葱姜不要，重新放新的姜丝，葱绿，辣椒。

9、锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上面就可以了。

10、裸斑鱼学名叫裸鲤，属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裸鲤属。

11、俗称：湟鱼、花鱼、狗鱼、藏龙鱼、无鳞鱼。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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