问烧烤汁怎么调

1、食材，主料，芝麻酱 。

2、蚝油 ；先把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解；在锅中加入色拉油，开火烧热；稍后加入蚝油、腐乳，慢慢翻滚炒香；倒入盘子或者碟子中的芝麻酱。

3、继续翻炒；加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉；将原料加火烧开，起锅备用；将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒；用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中；搅拌均匀酱油汁；将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中，加热烧开酱汁。

4、起锅后置凉即可使用；将烧好冷却后的烧烤汁涂刷到要烘烤的食物表面，烤好后即可食用。