【cider】Cider（苹果酒）是一种以苹果为主要原料酿造而成的酒精饮料，广泛流行于欧美国家。它不仅口感多样，还具有丰富的文化背景和历史渊源。根据制作工艺和风味的不同，cider可以分为多种类型，如干型、甜型、果味型等。本文将对cider的基本信息、分类及特点进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其主要特征。
Cider 简要介绍与分类表
| 分类 | 特点 | 风味描述 | 酒精度 | 产地 |
| 干型（Dry Cider） | 使用较少甜味的苹果汁发酵，口感清爽 | 果香明显，酸度较高 | 4% - 7% | 英国、法国 |
| 甜型（Sweet Cider） | 发酵过程中保留较多天然糖分 | 甜润柔和，适合初学者 | 3% - 5% | 美国、加拿大 |
| 果味型（Flavored Cider） | 添加其他水果或香料调味 | 风味丰富，种类多样 | 4% - 6% | 全球各地 |
| 气泡型（Sparkling Cider） | 含有二氧化碳，口感清爽 | 起泡感强，类似起泡酒 | 5% - 8% | 法国、美国 |
| 传统型（Traditional Cider） | 使用传统方法酿造，保留原始风味 | 酸涩感明显，风味复杂 | 5% - 7% | 英国、比利时 |
总结：
Cider作为一种历史悠久的饮品，不仅在欧美国家广受欢迎，近年来也在亚洲市场逐渐兴起。它的多样性使其能够满足不同消费者的口味需求，无论是喜欢清爽干型还是甜美果味的消费者，都能找到适合自己的款式。随着酿酒技术的进步，越来越多的创新产品不断涌现，为cider带来了新的活力。