掩蔽和距离对气溶胶暴露潜力的综合影响研究人员确定了PARP抑制剂talazoparib的新相关靶点强大的卵巢癌新疗法可能会使更多患者受益新研究确定了与小儿中风相关的关键基因更长的学习事件间隔可以改善记忆并导致大脑中更强大的激活模式机器学习推动个性化癌症医学以小米为基础的饮食可以降低患2型糖尿病的风险并有助于控制血糖水平罕见病为了解炎症性疾病的根源提供了路线图FDA允许未经证实的临床益处的药物在加速途径中停滞多年如何从您的智能手表跟踪昼夜节律研究人员发现ACE抑制剂可降低对细菌感染的免疫反应抗抑郁药氯胺酮对人NMDA受体作用的结构基础降低心脏损伤风险的新癌症疗法科学家发现结核病抑制免疫力的惊人新方法药物组合使晚期肝癌患者接受手术研究人员识别出与帕金森病发展相关的脑蛋白位置用细胞因子治疗的小鼠通过出汗脂肪减轻体重0蔗糖不等于0糖,那么为什么妙飞还要推出“0蔗糖”奶酪棒?超过三分之一的成年人在中年有多种健康问题新模型有助于绘制精神疾病的个体差异寻求独特的小叶乳腺癌治疗方法研究发现四分之一的癌症患者对麻疹和腮腺炎缺乏足够的免疫力肥胖和心血管因素共同导致拉丁美洲人的认知能力下降减缓ALS进展的药物可能为阿尔茨海默病患者提供相同的益处研究人员开发出具有血管的合成组织模型心脏细胞蛋白可能导致心力衰竭和康复的新疗法儿童白血病的精细化治疗研究人员发现指向氯胺酮的长期抗抑郁作用研究人员利用冷冻电子显微镜推进乳腺癌 卵巢癌研究肠道微生物群的地理差异增强免疫力较高的睾丸激素通常与运动成功以及其他类型的成功有关癌症疫苗可改善林奇综合征模型的结果近一半接受调查的女外科医生经历过严重的妊娠并发症研究人员开发出调光开关来帮助控制基因治疗研究人员发现胰岛素100年后的糖尿病研究状况科学家将改进的学习过程与减轻抑郁症状联系起来阿尔茨海默病患者的脑细胞消耗对神经传递至关重要的资源成像方法预测干细胞分化为心肌细胞的能力动机取决于大脑如何处理疲劳结核病肉芽肿的第一个3-D视图改变了它们的形状和形成的范式研究人员确定了家族性和散发性ALS常见的细胞缺陷对抗食物中毒取决于一天中的时间水果化合物可能具有预防和治疗帕金森病的潜力新工具可预测炎症性心脏病猝死研究揭示了慢性感染患者耗尽免疫细胞的细节高效 稳定的纳米抗体可阻止SARS-CoV-2为您的盘子添加颜色可能会降低认知能力下降的风险消除RNA结合蛋白可提高侵袭性白血病的存活率健康知识问答:尿分叉是什么意思健康知识问答:胶原蛋白的主要功效与作用
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科普哪种吃法最适合糖尿病患者及孕期多吃宝宝才能更聪明

哪种吃法最适合糖尿病患者?

近日,USNews公布了2020年度最佳饮食方式,地中海饮食(Mediterranean Diet)连续3年被评选为最佳饮食方式,亚洲饮食(Asian Diet)在35种饮食方式中位列第13位。

“众所周知,居住在地中海沿岸的居民比大多数美国人活得长,也更少患癌症和心血管疾病。这得益于他们积极的生活方式,体重控制和健康的饮食方式。”

地中海饮食有什么神奇的奥秘?亚洲饮食又为何只徘徊在中游?钱报记者请浙大二院营养科营养师陆彦妤为大家解读。

地中海饮食连获三年最佳

在此次参评的35种饮食方式中,地中海饮食再次脱颖而出,摘得年度最佳饮食方式的桂冠。同时,它还被评选为最佳糖尿病饮食、最佳高植物成分饮食、最容易实践的饮食方式,并在有利心脏健康饮食中排名第二。

USNews称,地中海饮食并不特指某一种饮食,“希腊人和人吃得不同,他们和法国人、西班牙人又吃得不同,但他们的饮食都有共通之处。”

以下是地中海饮食一天的经典搭配,总热量1500卡——

早餐:希腊酸奶+1/2杯莓果+一茶匙蜂蜜,一片全麦面包+牛油果

中餐:全谷物皮塔饼搭配鹰嘴豆泥、绿色蔬菜、西红柿,蔬菜汤,1个橘子,柠檬汁

点心:少量杏仁何花生

晚餐:沙拉,包括芝麻菜、嫩菠菜、帕玛森芝士、油醋酱、三文鱼,少许红酒。

甜点:一小串葡萄、柠檬雪糕

陆彦妤说,地中海饮食通常含有较少的红肉、糖及饱和脂肪,含有较多的蔬菜水果、坚果、豆类、鱼类和橄榄油。

具体来说,一周需要吃几次鱼和海鲜,适当食用禽肉、鸡蛋、芝士和酸奶,减少甜点、红肉的摄入量。

陆彦妤强调,地中海饮食在降低心血管疾病等疾病风险等方面有较好的效果,但减重效果不如其他减重饮食模式,它在最佳减重饮食的评比中仅排第15名。毕竟,地中海饮食鼓励食用橄榄油、牛油果、芝士等高热量的食物。

亚洲饮食仅列第13名

在此次排名中,亚洲饮食位列第13名,处于中游水平。亚洲有40多个国家/地区,饮食存在一定差异,排名中所说的亚洲饮食是由“康奈尔-中国-牛津”一项合作的科研项目总结出的亚洲传统饮食金字塔。

榜单列举了亚洲饮食一天的经典搭配,热量一共是1500卡——

早餐:中式炒蛋

点心:少许杏仁

中餐:两份越南春卷(搭配一勺花生酱)、冬阴功汤、新鲜菠萝、果汁

晚餐:蔬菜咖喱、糙米、1/4片烤饼、清蒸白菜、1小个梨、1小杯啤酒

宵夜:蒸毛豆

陆彦妤说,亚洲饮食建议摄入大豆、鱼类、贝类等中的蛋白质,减少红肉和甜点的摄入频率,此外还要求每天摄入六杯水或茶,并适量饮用清酒、葡萄酒或啤酒,保持一定的体育锻炼。

“亚洲饮食的优势在于具有多种多样的食物及风味,强调谷类、蔬菜和豆制品,这种饮食模式增加了饱腹感。”

但相应地,亚洲饮食中米面类等精致主食也偏多,“如果精致的主食摄入过多,多余的糖会转变为脂肪,堆积在肝脏或者运往身体其他地方,就有可能导致高血脂和脂肪肝,也可能会引发肥胖、糖尿病、高血压等一系列疾病。”

具体到中国饮食来说,一些不当的烹饪方式也对健康不利。

陆彦妤总结说,亚洲饮食是一种较为均衡、多样的饮食方式,其中的碳水化合物、蛋白质、脂肪与其他营养成分都在较为适宜的范围内。“亚洲很多国家都有居民膳食指南,比如中国的居民膳食指南,其实已经是参照融合了很多健康的饮食结构并作出合理调整的。”

我相信,没有一个人不希望自己的孩子天资聪颖,智力高别人一等,但是遗传基因的方面,大家有没有办法做出改变,于是很多人就从吃上面下功夫,从孩子们还在肚子里的时候,就开始吃很多有营养的,对孩子好的,或者是一些孕妈们认为补脑的食物,生怕自己宝宝生出来以后会落后于旁人,不过这也可以理解,毕竟谁都不想自己的孩子输在起跑线上。

吴女士就是其中一位,为了不让孩子输在起跑线上,从自己备孕开始,就开始计划怎么吃才能让怀上的宝宝变聪明,怀孕以后除了每天吃营养餐和给宝宝补脑的食物之外,还吃很多能让宝宝变漂亮的东西,比如说葡萄,相信很多人怀孕的时候都这么做过,因为听说多吃葡萄,生出来的孩子,眼睛又圆又大,尽管没有什么科学依据,但是很多孕妈去吃,吴女士就是如此。

随着吴女士的怀孕周期变长,宝宝也在一天一天的长大,就在孕晚期,吴女士去医院孕检的时候,检查出来吴女士腹中胎儿太大,医生询问才得知,吴女士一直在吃很多丰富的补品,这才导致胎儿营养过盛,出现胎儿过大的情况,到时候不仅吴女士分娩会受很多痛苦,可能生出来的宝宝都会受到影响。

因为一般的新生婴儿体重都是以8斤为界限,超过8斤的基本都属于“巨大儿”,“巨大儿”出生的时候孕妈会受很大的哭,孩子出生后特别的肥胖,而且以后如果还更加肥胖的话,患糖尿病和心血管疾病的风险就非常的高,可见盲目的进补营养对胎儿和自身来说都是非常不好的。

而且在孕期的饮食搭配是非常重要的,饮食方法不对,可能会起到相反的效果,会影响孩子的身体及脑部的发育,还会对孩子出生后的成长造成干扰,所以孕期的一切都需要非常的谨慎。

孕期需要注意的饮食事项

禁烟禁酒我们都知道,孕妈是不能喝酒抽烟的,怀孕喝酒,酒精进入体内会对胎儿的中枢神经系统造成不可以转的损害,还会影响胎儿各个肾脏器官的发育,而孕早期抽烟,会影响到孕妇体内的黄铜体分泌,很容易会引起孕妇流产。所以这两样首先是一定要远离的,连二手烟也要远离,不要觉得别人抽烟我没抽就没事,或者是喝两口啤酒没什么,很有可能这一点点都会影响到宝宝的安危,成为宝宝致命的危险。怀孕以后家里人最好也别让抽烟了,二手烟的危害也是非常大的。

吃大量的很咸的食物盐是我们生活中不可缺少的东西,但是也是不能多吃的东西,很多人吃饭的口味比较重,不喜欢吃清淡的,做饭的时候放盐都比较多,就连怀孕以后吃饭的口味也是没有什么改变。但是长期吃过咸的食物很容易导致人体出现高血压和脑血管硬化等疾病,还会损伤到动脉血管,所以为了自己和胎儿的健康,怀孕以后的饮食和宝宝出生以后的饮食都不能太咸。

没熟的肉和生鸡蛋吃生肉或者是没熟的肉都很容易感染弓形虫、沙门氏菌或者是李斯特菌,而这些病菌都是可以通过胎盘传播给胎儿的,所以备孕期间以及怀孕后一定要选择全熟的食物,像五分熟或者是七八分数的牛排最好不要吃,海鲜之类的东西最好也是别吃。肉干、熏肉等一些含有过氧化脂的食物,有的也不是全熟的,要是想吃一定要经过加热才能吃。

鸡蛋是非常有营养的食物,但是有些人喜欢吃生鸡蛋,而生鸡蛋这类食品都会存在一些病菌,所以怀孕期间也是要切忌食用的,当然全熟的鸡蛋是没有任何问题的,而且鸡蛋罕有人提所需的8种氨基酸,岁胎儿的大脑发育非常的有帮助,也是孕妈的重要营养来源之一,对于宝宝和孕妈来说都是营养丰富的食物。

那吃什么有利于宝宝的大脑发育呢?

新鲜的鱼类食物我们都知道,鱼肉的营养物质是非常高的,含有大量的蛋白质,而且有不含脂肪,营养非常的全面,对于胎儿的视神经发育和大脑发育都是非常有好处的,鱼的种类也非常的多,孕妈们怀孕以后可以经常选择吃一些不同种类的鱼,这对孕妈本身和胎儿都是非常有好处的。

坚果类食物坚果现在也是深受人们的喜爱,比如说三字松鼠和良品铺子的坚果,人们喜爱的原因也就是好吃又吃有营养,坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以为胎儿的报不发育提供很好的营养。尤其是核桃,含有丰富的健脑成分磷脂,可以作为首选零食,直接吃或者是水煮吃都是可以的,如果不想经常吃,也可以喝一些核桃露,营养价值也是非常高的,除此之外,花生、松子等一些见过也都可以常吃。

当然,大家也别因为一这些食物补脑就天天吃,虽然这些食物吃多了对大脑的发育是有好处,但是也并不能说明吃了之后,宝宝就会变聪明,怀孕期间的饮食还是要做到荤素搭配,营养均衡才对,这样宝宝的发育才能更好更全面。

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