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伊利诺伊大学香槟分校的研究人员开发了一种基于质谱的新型筛选技术

可快速分析酵母中产生的中链脂肪酸-大量游离脂肪酸的一部分，游离脂肪酸是必需营养素，肥皂，工业化学品和燃料。他们还确定了七个新的酿酒浏览全文>>

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