根据在都柏林大学进行的研究，吃大量奶酪的爱尔兰人的胆固醇水平没有那么高。 目前的健康指南建议某些因素，如食用含有饱和脂肪(如奶酪)的 浏览全文>>

一些陈年奶酪会引起许多人的过敏反应，但爱荷华州立大学的科学家正在努力寻找可以减少这些令人不快的副作用的细菌。 动物科学副教授Stepha 浏览全文>>