活的螃蟹放冷藏还是冷冻_生物科学网

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活的螃蟹放冷藏还是冷冻正确保存方法

活的螃蟹应该放在冷藏室（0-4℃）保存，而非冷冻室。冷冻会使螃蟹体内水分结冰，破坏细胞结构，导致解冻后肉质松散、鲜味流失，且螃蟹会因浏览全文>>

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