关于发酵和醒面的区别

关于发酵和醒面的区别

【关于发酵和醒面的区别】在面点制作过程中，发酵与醒面是两个常见的步骤，它们虽然都涉及面团的处理，但目的、原理和作用却有所不同。了解浏览全文>>