韭菜的营养价值及功效(韭菜的营养价值及功效禁忌)

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韭菜是一种常见的蔬菜，它适应性强，很多地方都可以栽种。韭菜的营业价值丰富，既可以用来炒菜，也可以作馅包饺子，还可以直接烧烤，非常受广大食客的欢迎。

1. 韭菜有益肝健胃的功效。韭菜中含有挥发性精油、硫化物等成分，它散发的独特辛香气味有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。其中的硫化物还有杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

2. 韭菜有行气理血的功效。韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞的作用，可以改善反胃、肠炎、胸痛等病症。

3. 韭菜中含有大量维生素和

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