牙签牛肉的做法(牙签牛肉的做法 家常)

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牙签牛肉，色泽红亮，香味浓郁，丝丝入味，很有嚼劲，浓郁的牛肉香味在舌尖绽放。

1. 牛肉切2cm左右长条，姜蒜切末，葱切葱花，干辣椒剁碎。

2. 牛肉加2小勺淀粉，2小勺生抽，1小勺老抽，1小勺料酒，半小勺糖，1g盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 将腌制好的牛肉条用牙签串好。

4. 热锅热油烧至七分热，下牛肉串炸1分钟，控油捞出。

5. 另起一锅，加入少量油烧热，加入姜蒜爆香。

6. 下入牛肉串，加入2小勺孜然粒，干辣椒，小葱

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