卤味怎么做好吃(卤味怎么做好吃好)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。卤味怎么做好吃(卤味怎么做好吃好)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

过年肯定少不了卤味，卤味的秘诀就是:麻 辣 香， 越辣越停不了嘴～ 高压锅卤味，方便省时又入味。

1. ‍要卤的东西提前焯水十分钟左右，洗干净沥干水份，牛肉等大块的食材得切得稍微小块一点

2. ‍食材可以先放进高压锅， 我习惯高压锅卤，入味一点时间也比较快，按照上面的调味料比例大概一次半锅刚好，我家高压锅大概是28厘米的，一锅太多不太容易入味

3. ‍生姜大概这么一小块洗干净切片

4. ‍大蒜4－5瓣左右，切片

5. ‍这种卤料包调料店超市

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