【蝴蝶面如何做】蝴蝶面是一种外形独特、口感丰富的意大利面，因其形状像蝴蝶而得名。制作蝴蝶面的过程并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松做出美味的蝴蝶面。以下是对“蝴蝶面如何做”的详细总结。
一、制作蝴蝶面的基本材料
| 材料 | 用量（以2人份为例） |
| 蝴蝶面（干面） | 150克 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 大蒜 | 2瓣（切片） |
| 番茄酱或新鲜番茄 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 新鲜罗勒叶或干罗勒 | 少许 |
| 帕玛森奶酪（可选） | 少许 |
二、制作步骤总结
1. 煮面
- 在锅中加入足量水，放入少许盐，煮沸后加入蝴蝶面。
- 根据包装上的建议时间煮熟，通常为8-10分钟。
- 煮好后捞出，沥干水分备用。
2. 准备酱汁
- 在平底锅中加热橄榄油，加入切好的大蒜炒香。
- 加入番茄酱或切碎的新鲜番茄，小火炖煮5-7分钟。
- 加入盐、黑胡椒和罗勒调味，搅拌均匀。
3. 混合面条与酱汁
- 将煮好的蝴蝶面倒入酱汁锅中，轻轻翻炒，使面条充分裹上酱汁。
- 如果喜欢，可以撒上帕玛森奶酪增加风味。
4. 装盘享用
- 将蝴蝶面盛入盘中，撒上少量新鲜罗勒叶即可食用。
三、小贴士
- 如果使用干蝴蝶面，煮的时候要时刻注意，避免煮过头变得太软。
- 可以根据个人口味添加其他配料，如蘑菇、洋葱或培根。
- 酱汁可以提前做好，冷藏保存，下次使用更方便。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的蝴蝶面。无论是作为主食还是配菜，蝴蝶面都是一道简单又富有创意的选择。快动手试试吧！