【蛋糕的做法家庭做法用电饭煲】在家中制作蛋糕，很多人可能会觉得需要专业的烤箱和复杂的步骤。其实，只要掌握正确的方法，使用家中的电饭煲就能轻松做出松软可口的蛋糕。下面是一份详细的家庭电饭煲蛋糕做法总结，适合初学者和喜欢动手的朋友们。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 玉米油 | 50毫升 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 |
| 2 | 分次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将混合好的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震几下排出气泡。 |
| 5 | 选择“蛋糕”或“煮饭”模式，等待电饭煲自动跳闸。 |
| 6 | 待冷却后脱模，即可享用香甜松软的蛋糕。 |
三、小贴士
- 使用电饭煲时，建议提前在内胆底部刷一层油，方便脱模。
- 打发鸡蛋时，可以将碗放在温水中一起打发，更容易打发到位。
- 如果电饭煲没有“蛋糕”模式，可以选择“煮饭”模式，但要注意观察状态，防止过干。
- 蛋糕出炉后，不要立即脱模，待稍微冷却后再脱模，以免塌陷。
四、总结
用家里的电饭煲做蛋糕，不仅省去了购买烤箱的成本，还大大简化了操作流程。只需准备好食材，按照步骤操作，就能轻松做出美味的蛋糕。适合家庭日常制作，也适合小朋友参与动手体验。无论是早餐还是下午茶，都能带来一份温馨的甜蜜。
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