低碳水化合物饮食中发现镁与 2 型糖尿病之间的联系

(健康日)——根据 10 月 4 日在线发表在《糖尿病护理》杂志上的一项研究显示，在碳水化合物质量较差的饮食中，增加镁摄入量与降低 2 型糖尿病风险之间的相关性更强。

波士顿塔夫茨大学的 Adela Hruby 博士和公共卫生硕士及其同事每四年通过食物频率问卷评估护士健康研究 (NHS)、NHS2 和健康专业人员跟踪研究 (分别为 69,176、91,471 和 42,096 名参与者) 参与者的饮食摄入量。每两年和补充问卷用于确定 2 型糖尿病状况。

经过 28 年的跟踪调查，研究人员记录了 17,130 例 2 型糖尿病病例。在三个队列的汇总分析中，镁摄入量最高的人患 2 型糖尿病的风险显著低于镁摄入量最低的人(五分位数 5 与 1 的汇总多变量风险比：0.85)。与低血糖指数或高谷物纤维的参与者相比，高镁摄入量与低 2 型糖尿病风险之间的关联性在高血糖指数或低谷物纤维的参与者中更强。

作者写道： “摄入更多镁可以降低罹患 2 型糖尿病的风险，尤其是在低碳水化合物饮食的情况下。”

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