土豆发青能吃吗?_有问必答_快速问医生（土豆发青能吃吗）

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1、土豆发青是不能吃的。

2、土豆发青了，说明土豆即将要发芽了。

3、而发芽的土豆是有毒的，因为它里面含有龙葵素。

4、食用发青发芽的土豆后，轻症会导致口腔嘴角发麻，重症会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至出现中毒现象。

5、导致身体中毒的话就会出现中枢神经系统功能障碍的情况。

6、所以说土豆发青是不能吃的。

7、日常生活中要把土豆储存在通风凉好温度比较低的环境下，预防发青发芽。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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