莴笋叶的最佳吃法（莴苣叶子的功效与作用）

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1、莴苣叶含有丰富的营养物质。

2、莴苣中钾含量很高，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

3、对于心脏病，高血压，水肿病人有一定的作用。

4、莴苣叶含有多种维生素和矿物质，可以调节神经功能，而且对于缺铁性贫血的患者有很大的作用，还可以抑制癌细胞的生长，可以防癌抗癌。

5、莴苣还可以增进食欲，增强胃液的分泌，有开通疏利，消极下气的功效。

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