荞麦面苦是怎么回事(荞麦面苦是正常的吗)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。荞麦面苦是怎么回事(荞麦面苦是正常的吗)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

今天来给大家说一说荞麦面苦是怎么回事。

1. 可能是买到的苦荞面，李时珍说过，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力。

2. 苦荞其实就是有苦味道的，但许多苦荞食品为了去苦和追求口感，会在纯苦荞粉中加入适当的面粉、玉米粉等。

3. 样一是降低了苦味，二也增强了口感，苦荞面里面也分为甜荞和苦荞。

4. 而以苦荞的营养为最好，因此苦荞被誉为五谷之王。

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