猪肺的营养价值(猪肺的营养价值及危害)

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 猪肺即猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。

1. 猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

2. 猪肺适宜适宜炒、蒸、煮。取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。

3. 治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；

4. 治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。

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