对大脑健康最好的食物

不健康的饮食和不断扩大的腰围之间的联系是显而易见的。食物和大脑健康之间的联系可能更难以让你理解。

但专家们同意。正确饮食对大脑健康至关重要。

“在我们身体的所有器官中，大脑是最容易因不良饮食而受损的器官，”女性大脑计划主任、威尔康奈尔医学院神经病学和放射学神经科学副教授丽莎·莫斯科尼博士说。纽约长老会医院。“从其结构到执行能力，大脑的每个方面都需要适当的食物。”

撰写过有关食物和大脑科学书籍的莫斯科尼表示，许多人对于什么是“适当的食物”存在误解。她最近听到的最大的谬论之一是，高脂肪饮食在某种程度上对大脑有帮助。

“这并不是大多数研究表明的情况，”她说。

加州大学旧金山分校精神病学、神经病学和流行病学教授克里斯汀·亚菲博士说，膳食补充剂是另一个容易误导人们的领域。她说，除非某人缺乏某种特定营养素，否则维生素补充剂似乎并不能改善大脑健康。

同样，含有 omega-3 脂肪酸和鱼油的补充剂也受到了广泛关注。不过，虽然医生开出的处方可能会帮助某些心脏病患者，但研究尚未证实它们对大脑健康有好处。“已经进行了多次试验，但尚未得到证实，”Yaffe 说，他是 2017 年美国心脏协会大脑健康咨询报告的合著者。

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