色拉油和调和油的区别是什么(色拉油和调和油是一样的吗)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。色拉油和调和油的区别是什么(色拉油和调和油是一样的吗)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

说到油，大家经常吃到的就是色拉油，其实也是最没有营养的。我们经常会吃到菜油以及豆油,调和油，这些比色拉油好很多。那么色拉油跟调和油有什么不同呢?

1. 　　色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

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