冬瓜玉米排骨汤的做法(冬瓜玉米排骨汤的做法窍门)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。冬瓜玉米排骨汤的做法(冬瓜玉米排骨汤的做法窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

今天带来的是冬瓜玉米排骨汤,注意调料根据自己口味适量增减。

1. 排骨先过一遍水，去浮沫。我一般在排骨过水的时候要放上料酒和花椒，起去腥和提味的作用

2. 排骨过水的时候就可以着手准备好一会煲汤用的材料，还有冬瓜和玉米没有拍出来

3. 准备好食材，放进砂锅，加水，这样就可以先开火了，因为加的是凉水，所以要把水烧热一些再放入排骨，不然热排骨直接放进凉水里面，会让肉不容易熟，用我们这里话说就是会把肉“激死”

4. 等锅里的水温烧的差不多的时候，就可以把排骨

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