如何炖羊排好吃又简单(如何炖羊排好吃又简单视频)

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炖羊排是非常受欢迎的一道家常菜。羊肉性温，味甘，具有祛寒保暖，促进消化，抗衰老的功效。适合体质虚寒，消化更能障碍的人群食用。对于女性来说，也能起到美容养颜，延缓衰老的作用。体内火气旺盛的人群尽量少食。

1. 加工好的羊排洗净，清水浸泡2小时。冷水下锅，加3片姜，水开煮3分钟，撇浮沫捞出，温水洗净沥干备用

2. 起锅烧油，爆香葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、小茴香，洋葱块儿，入羊排翻炒至表面金黄。

3. 关小火，入老抽、生抽适量，翻炒均匀，加开水，大火烧

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